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一、白露白露莲子百合煲:

［配方］莲子、节气百合各30克，若何精瘦肉200克。养生养生

［做法］莲子 、去秋百合清水浸泡30分钟，燥食精瘦肉洗静，疗药置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出
 。白露白露锅内重新放入清水
，节气将莲子、若何百合、养生养生精瘦肉一起入锅，去秋加水煲熟(可适量放些精盐
、燥食味精调味) 。疗药

［成果］清润肺燥
，白露白露止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者。

二 、柚子鸡:

［配料］柚子(越冬最佳)一个 ，公鸡一只 ，精盐过多。

［做法］公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉
。将柚子放入鸡腹内 ，再放入气锅中，上锅蒸熟 ，出锅时退出精盐调味即可
。

［成果］补肺益气 ，化痰止咳。

三、银杏鸡丁:

［配料］银杏(白果)100克 ，无骨嫩鸡肉250克 ，蛋清2个，高汤、白砂糖 、绍酒 、淀粉、味精
、香油
 、食盐、油、葱各过多。

［做法］白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用
。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内退出蛋清 、食盐、淀粉搅拌平均  。炒锅烧热放油(量要多些) ，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果不断翻炒 
，至熟后连油一起倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入大批油 ，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤
、食盐
、味精 ，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒
，用湿淀粉勾薄芡 ，出锅前淋入香油 ，搅拌平均起锅装盘即成。